El bolón de verde es un plato muy popular en Ecuador, especialmente en la región costera. Consiste en una masa de plátano verde (mandioca o plátano maduro en algunas variaciones) mezclada con queso y a veces chicharrón, que se forma en bolas y se cocina al horno o frito
El bolón de verde es un plato muy popular en Ecuador, especialmente en la región costera. Consiste en una masa de plátano verde (mandioca o plátano maduro en algunas variaciones) mezclada con queso y a veces chicharrón, que se forma en bolas y se cocina al horno o frito
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